Sehr gehaltvolles (kalorienreiches!) Rezept für schlechte Esser/wenn Zunahme gewünscht


100 g Naturjoghurt mit 10 % Fett (griechischer Sahnejogurt)
1/4 - 1/2 reife Avocado
1/2 Apfel mit Schale
1 TL Fruchtzucker

den Apfel entkernen und feinpürieren, die Avocado ebenfalls pürieren, alles mit dem Jogurt und dem Fruchtzucker vermischen.

Avocado ist sehr gehaltvoll und nährstoffreich und eignet sich auch schon für den ersten Frucht-Getreide-Brei.

Rezept bei Durchfall!

Benötigt werden dazu:

2-3 Möhren
1 Kochbeutelreis
1 Apfel
etwas Salz und einen halben TL Zucker


Die Möhren leicht salzen und dann weich kochen, abgießen,
den Reis ebenfalls weich kochen. Den Apfel reiben und dann alles zusammen mit Beigabe des Zuckers fritieren.

Brokkoli - Rindfleisch - Brei (ab dem 5. Monat)

Zutaten für 1 Baby

90 g Brokkoli, in Röschen
40 g Kartoffeln
20 g Rindfleisch, mageres
30 ml Apfelsaft
1 EL Öl

Brokkoli putzen, waschen und klein schneiden.
Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden.
Zusammen dünsten/dämpfen.
Fleisch klein schneiden und in wenig Wasser weich kochen.
Brokkoli, Kartoffeln und Fleisch pürieren.
Apfelsaft und Öl untermischen. Hmmhhh schmeckt selbst Mami...

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Kartoffeln-Karotten-Brei

50g Kartoffeln
50g Karotten
50g Mango
10g Haferflocken
30ml Karottensaft

Karotten und Kartoffeln schälen und klein schnippeln, dann zusammen ins Dampfbad hängen. In der Zwischenzeit Mango schälen, Haferflocken in den Teller schütten und mit warmen Karottensaft begiesen und quellen lassen. Mangostückchen, Kartoffeln und Karotten zutun und zerdrücken oder pürieren.



Fenchelgemüse ab dem 5.-6. Monat (auch zum Einfrieren als Vorrat geeignet)


1 Bund Karotten
400g Fenchelknollen
400g Kartoffeln
1 Kohlrabi
50g Butter
200g Sahne
nach Belieben 100g Putenbrust

Das Gemüse waschen, die Kartoffeln, Kohlrabi und Karotten schälen.
Das zarte Grün der Fenchelknolle beiseite legen.

Die Karotten, die Kohlrabi und die Kartoffeln grob zerkeinern und in etwas Butter andünsten.
Den Fenchel vierteln und in Streifen schneiden, zum Gemüse geben.
Die Sahne dazugeben und alles 20 Minuten gar köcheln.

Wenn das Gericht nicht vegetarisch sein muß, das Putenfleisch in feine Streifen schneiden und mitgaren.

Nach dem Kochen das Fenchelgrün und die restliche Butter dazugeben,
alles fein pürieren.Portionsweise einfrieren.

Haferflockenmilch ab dem 7. Monat


2 EL Haferflocken
250 ml Wasser
120 ml Milch (Säuglingsmilchpulver für 240 ml Flüssigkeit)
1 EL Apfelsaft

Rühre die Haferflocken mit dem Wasser glatt und bringe das Ganze unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Dann ca. 15 Minuten zu einem Haferschleim köcheln lassen und durch ein feines Haarsieb streichen.

Für die Zubereitung mit Vollmilch (frühestens ab 1 Jahr!) bringe 120 ml Haferschleim mit 120 ml Wasser unter ständigem Rühren zum Kochen und lassen es 2-3 Minuten köcheln.

Bei der Zubereitung mit Säuglingsmilch ersetzten Sie einfach die Vollmilch durch Wasser und rühren das Säuglingsmilchpulver unter.
Apfelsaft oder 1/4 geriebenen Apfel untermischen.